海南咖啡 
印象里的海南岛只是阳光沙滩。有多少人知道海南岛原来是盛产咖啡的，而且品质不逊于世界闻名的南美咖啡。在海南，有两个以咖啡出名的地方，一个是澄迈福山，一个是万宁兴隆。 海南咖啡被赞誉是“国际上质量最好的咖啡”，原因是咖啡适宜生长的地区在北纬25度到南纬30度，海南岛就恰好处于这个地带的黄金地点上，昼夜温度的适度让其种植的咖啡没有南美、印度及非洲等地的浓苦味，海南咖啡浓而不苦，香而不烈，且带一点果味，非常独特，是咖啡上上品
记录，1960年2月，周恩来总理到兴隆农场视察，喝过兴隆咖啡后说：“兴隆咖啡是世界一流的，我喝过许多外国咖啡，还是我们海南自己种的咖啡好喝。”就这样，总理一连喝了三杯，足以见证海南咖啡的品质魅力所在！
   海南咖啡的主要成分        
咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。     
挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。   
糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。    
纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。         
矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。    
  喝咖啡的注意事项以下六种情况不宜喝咖啡 
1、患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡，可引起心血管疾病。 
2、老年妇女——咖啡会减少钙质、引起骨质疏松。妇女绝经后，每天需要加十倍的钙量。  3、胃病患者——喝咖啡过量可引起胃病恶化。
4、孕妇——饮过量咖啡，可导致胎儿畸形或流产。 
5、维生素B1缺乏者——维生素B1可保持神经系统的平衡和稳定，而咖啡对其有破坏作用。
 6、癌症患者———饮用过量的咖啡对正常人有致癌的危险。  
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